Дрожжи кодзи Nomikai Classic - эти спиртовые дрожжи предоставляют возможность для безграничных экспериментов при производстве крепких алкогольных напитков.
Кодзи - это общее название для смеси спиртовых дрожжей, витаминов, питательных солей и специальной заквасочной плесневой культуры. Они используются для ферментации и созревания алкогольных напитков.
Кодзи является незаменимым ингредиентом при приготовлении браги из любого крахмалосодержащего сырья. Он позволяет сэкономить время и усилия, так как не требует дополнительного оборудования или ферментов. Благодаря Кодзи процесс ферментации браги из круп или муки становится более эффективным, независимо от степени подготовленности сырья.
В процессе ферментации с помощью Кодзи выделяются два ключевых энзима: амилаза и протеаза.
Плесневая культура, присутствующая в Кодзи, играет важную роль в превращении крахмала в сахара.
Спиртовые дрожжи, содержащиеся в Кодзи, перерабатывают простые сахара в спирт. Оба процесса - разложение крахмала на сахара и переработка сахаров в спирт - происходят параллельно друг другу, обеспечивая эффективную и быструю ферментацию браги.
Использование дрожжей кодзи Nomikai Classic обеспечивает высокое качество и стабильность процесса ферментации. Благодаря японскому оборудованию и опыту технологов, каждая партия дрожжей проходит строгий контроль качества, что гарантирует надежный и предсказуемый результат при производстве алкогольных напитков.
Условия хранения: В сухом, прохладном месте
Солод Шато Виски / Whisky (Castle Maltin...
1350 ₽ Ожидается
|
Солод Шато Виски / Whisky (Castle Maltin...
283 ₽ Ожидается
|
Солод Шато Дистиллинг / Distilling (Cast...
229 ₽ Ожидается
|
Солод Шато Дистиллинг / Distilling (Cast...
1079 ₽ Ожидается
|
Мельница для солода Easy Brew 500
2700 ₽ В наличии
|
Солод Шато Виски / Whisky (Castle Maltin...
6250 ₽ Ожидается
|
Солод Шато Дистиллинг / Distilling (Cast...
5090 ₽ Ожидается
|
Рефрактометр ручной 0-40% Brix, 1.000-1....
1190 ₽ Ожидается
|
Хмель Жатецкий / Saaz (Чехия), 500 г
1366 ₽ В наличии
|
Гидрокарбонат натрия (сода, NaHCO3), 1 к...
190 ₽ В наличии
|
Соль Хлорид кальция (CaCl2) безводный, 1...
79 ₽ В наличии
|
Подарочный сертификат на 10000 рублей
10000 ₽ В наличии
|
Солод Шато Дистиллинг / Distilling (Cast...
5090 ₽ Ожидается
|
Книга “Сам себе пивовар” (Марковский В.,...
845 ₽ В наличии
|
Солод Шато Мелано / Melano (Castle Malti...
249 ₽ В наличии
|
Лопатка-мешалка 45 см (Ferrari)
180 ₽ В наличии
|
Цедра апельсина, 100 г
120 ₽ В наличии
|
ЦКТ/Unitank FermZilla 27 л (3-е поколени...
9900 ₽ В наличии
|
Кружка из нержавеющей стали (330 мл)
130 ₽ Ожидается
|
Ложка-весы, 500 г/0,1 г
390 ₽ Ожидается
|
Лупулин Каскад / Cascade (США), 25 г
290 ₽ В наличии
|
Подарочный сертификат на 3000 рублей
3000 ₽ В наличии
|
Дрожжи для сидра Safcider AB-1 (Fermenti...
1590 ₽ Ожидается
|
Солод Венский / Vienna (Ireks), 1 кг
235 ₽ В наличии
|
Соединитель Duotight прямой 8 × 8 мм
150 ₽ В наличии
|
Хмель Теттнангер / Tettnanger (Германия)...
221 ₽ В наличии
|
Солод Шато Виски / Whisky (Castle Maltin...
1350 ₽ Ожидается
|
Солод Шато Виски / Whisky (Castle Maltin...
283 ₽ Ожидается
|
Солод Шато Дистиллинг / Distilling (Cast...
229 ₽ Ожидается
|
Солод Шато Дистиллинг / Distilling (Cast...
1079 ₽ Ожидается
|
Мельница для солода Easy Brew 500
2700 ₽ В наличии
|
Солод Шато Виски / Whisky (Castle Maltin...
6250 ₽ Ожидается
|
Солод Шато Дистиллинг / Distilling (Cast...
5090 ₽ Ожидается
|